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善观察敢创新:错位经营也能赚钱


作者:qq群有人发扫码领红包 文章来源:不详 点击数: 更新时间:2016-4-13 0:38:02
  在我们县城,有大小小300多家洒楼、饭店,其中相当一部分生意并不好,究其原因,许多饭店经营的菜式大同小异,毫无特色可言,况且仅有三四万人中的县城,饭店林立,竞争不激烈吗?在这种情况下,有一位经营饭店的老板,将饭店所需食品加工,例如把活鱼卖回刮鳞、开膛洗净之后,经油炸后再出售给其它饭店。这位老板所加工的食品,全是饭店包席做菜所需的原料,由于价格合理,销路非常好,一个月赚回3000元甚至5000元。

  还有一位老板,原来开一家农产品购销店,专门收购本地出产的绿豆、玉米、大豆、谷子等杂粮和油料作物,然后整车销往外地。近年来由于同行太多,利润下降,这位老板几乎经营不下了。在这种情况下,他购买了精选设备,设计了精美的包装袋和包装箱,将自己收购的杂粮进行精选 和加工,比如玉米加工成玉米面。玉米片,小麦加工成麦片或脱皮麦仁,大豆、杂豆等拣去杂质,将这些杂粮全部包装成一公斤袋,然后组合包装进礼品盒,经过这些变化,原来一公斤价值仅1.2元左右的杂粮增值为每公斤4元左右,且销路非常好,不仅进了超市,而且销往上海、杭州等大城市。

  从以上两例可以看出,经营者之所以能够成功,主要原因是进行了错位经营,不仅避开了同行之间的竞争,更重要的是迎合了市场的需求。其实,生活到处都存有商机,只要能善于观察,敢于创新,找到一条错位经营之路,何愁赚不来钱!  

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